tag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post8596664018811574479..comments2022-04-03T14:35:20.402+02:00Comments on Mina Vinare: När teoretiska teorier tillintetgörs…Mina Vinarehttp://www.blogger.com/profile/17275490174068556062noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-37756263253971671392009-09-25T00:23:38.142+02:002009-09-25T00:23:38.142+02:00Hej Michel!
För mig var det första gången. Hade h...Hej Michel!<br /><br />För mig var det första gången. Hade höga förväntningar på just 1989an och 1990an men de infriades - speciellt 1989an, ett helt makalöst gott vin. 1990an kändes nästan ung och oförlöst. Det skulle inte förvåna mig om den blir ett ännu bättre vin framöver. Normalt gillar jag yngre viner men i en provning som denna så får man onekligen lite perspektiv. <br /><br />Ha det så bra!<br /><br />/ MVMina Vinarehttps://www.blogger.com/profile/17275490174068556062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-56061449378019520802009-09-24T01:50:45.481+02:002009-09-24T01:50:45.481+02:00Kul läsning!
Jag har haft förmånen att göra rätt ...Kul läsning!<br /><br />Jag har haft förmånen att göra rätt många vertikaler med Beucastel, och 1990, och även 1989, har alltid stått ut som remarkabla viner.CAFÉ ROTSUNDAhttps://www.blogger.com/profile/14260271232163310871noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-15313728668749704642009-09-10T23:38:10.279+02:002009-09-10T23:38:10.279+02:00Hej Cullen!
Ja, vi hade tur med alla vinerna, int...Hej Cullen!<br /><br />Ja, vi hade tur med alla vinerna, inte bara 1985an. Som jag uppfattade det var alla äldre viner (80 och 90-tal) köpta på plats som unga viner och lagrade av värdparet i deras källare (möjligtvis kom 98an från SB). De yngre (2000-tal) har de också köpt och lagrat själva. Det är ju alltid tryggare så men man kan ju förvisso få en dålig flaska ändå men man vet hur de förvarats. Auktioner och andrahandsmarknaden känns ju mer riskabelt. Ibland får man givetvis chansa och jag har provat en del viner som haft märklig bakgrund men varit hur bra som helst. Nackdelen med vin. Lättare då för whiskey och konjakssamlarna.<br /><br />Visst var maten i den övre prisklassen men med vinpaketet och provningen till så blev totalkostanden så attraktiv att det närmast får betraktas som fynd. Inte alla provningar avslutas så grandiost. Vid vår provning med ordinarie gänget i Malmö i söndags avslutades provningen med rostbiffstårta. Det är skillnad på provningar och provningar.<br /><br />Må gott!<br /><br />/ MVMina Vinarehttps://www.blogger.com/profile/17275490174068556062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-41429402980982612312009-09-10T16:58:00.641+02:002009-09-10T16:58:00.641+02:00Huha!! Vilken provning jag skulle gärna suttit vid...Huha!! Vilken provning jag skulle gärna suttit vid bordet. Som vanligt kul att läsa dina kommentarer. Du och P junior verkar vara ganska överens. Bra att jag fick en mer rättvis bedömning av 1985 Beaucastel. Vår flaska var med största sannolikhet<br />"skadad" på något sätt. Oxiderad och portvinsstuk, ingen frukt, mest tanniner. Jag kan ibland bli minst sagt irriterad av alla dessa flaskvariationer som dyker upp. Vår 1985 var köpt på auktion av en ansedd firma men som sagt garantier finns ju aldrig. Ingen vet hur flaskan hade vårdats innan. Hursomhelst med det, härlig läsning och maten verkade inte heller göra ont (möjligen i plånboken)/Cullen HöganäsAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-59044318359759149572009-09-09T00:24:21.520+02:002009-09-09T00:24:21.520+02:00Hej Carina & Johan!
Återigen ett stort tack. ...Hej Carina & Johan!<br /><br />Återigen ett stort tack. Kul att kvällen blev så lyckad och att det blev så trevligt i övrigt - förutom de goda vinerna förståss. <br /><br />De äldre årgångarna var de som i mitt tycke stod ut mest tillsammans med 2006an. Riktigt bra viner. <br /><br />Jag är just hemkommen från en ny vinprovning (nummer två sedan i fredags, inte utan att man börjar bli lite vintrött – om det nu går?). Av tio viner provade helt blint ikväll kändes 2004 Domaine Tempier, Bandol ”La Tourtine” som en klar favorit. Lite samma stil som Beaucastel med massor av Mourvedre som ger en ruskigt härlig stallighet och animaliskhet. Jag tror att det där med ”brett” är lite överreklamerat och Mourvedre underskattat. Jag gillar inte allt från Bandol men när det stämmer så inser man att gamla traditioner med gedigen erfarenhet är en vinnare i längden – precis som Beaucastel.<br /><br />Hoppas vi får chansen att mötas igen!<br /><br />/ MVMina Vinarehttps://www.blogger.com/profile/17275490174068556062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-5435167871741969252009-09-08T18:50:10.877+02:002009-09-08T18:50:10.877+02:00Hej MV!
Där satt den! Historia och Tradition! 13...Hej MV! <br /><br />Där satt den! Historia och Tradition! 13 druvor och en konservativ grundsyn – men vilket bra resultat lång lagring genererar! Och en så bra och rejäl rapport du skapat, som i minsta detalj fångar inte bara essensen av själva provningen, utan också tydligt åskådliggör de mångfacetterade nyanserna i provningens och vinernas kvalité. Ett stort tack för det MV! Det är extra roligt att de äldre vinerna både visar att de är fullt friska och i fin vigör, särskilt glädjande efter 12-20 års samlande och sparande i källare. <br /><br />Omgång 2 var rejält imponerande, satt som hand i handske, vi tycker främst 1985, 1989 och 1994 stod ut och var absolut strålande, de levererade var och en mer än förväntningarna samtidigt som 1990 och 1995 inte direkt skämdes för sig. Långt senare på kvällen visade även 1990 att årgången tillhör de bättre – mer luft alltså! <br /><br />Vi uppskattade verkligen att ni ville vara med och förgylla både provningen och den efterföljande middagen med dialog! <br /><br />/carina & johanAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-9758200679174359282009-09-08T17:05:27.521+02:002009-09-08T17:05:27.521+02:00Hej Micke!
Jag kan bara gratulera dig till komman...Hej Micke!<br /><br />Jag kan bara gratulera dig till kommande härliga upplevelser. Får du plats över vet du vart du kan vända dig. Jag har ju varit i Götet förr!<br /><br />Hommage har jag aldrig provat men kan tänka mig att det är en stor upplevelse.<br /><br />Lycka till med bloggen och vinjakten!<br /><br />/ MVMina Vinarehttps://www.blogger.com/profile/17275490174068556062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9176382915601341530.post-33800920726580030932009-09-08T09:27:32.958+02:002009-09-08T09:27:32.958+02:00Härlig läsning, det vattnas i munnen. Skönta att d...Härlig läsning, det vattnas i munnen. Skönta att det ligger en 89 o en 90 i källaren (samt en 2000 Hommage). Jag får väl kompletterat lite för man blir klart sugen på en liknande vertikal!Mickehttps://www.blogger.com/profile/14429371627219455432noreply@blogger.com